نویسنده با نوشتن هر غذا فرهنگ ایرانی را معرفی کرده است.و میتوان از این کتاب به عنوان بهترین کتاب آشپزی غذاهای ایرانی نام برد. این کتاب در قرن هفتم میلادی توسط حسینی خوشنویس دربار شاه عباس اول، به منظور آموزش آشپزی به زنان اشرافی نوشته شده است. آیینه‌الملوک به طور معمول به عنوان منبعی برای آشنایی با آشپزی ایرانی سنتی و فرهنگ غذایی ایران شناخته می‌شود. این کتاب حاوی دستورالعمل‌هایی برای طبخ انواع غذاهای ایرانی از جمله خورش‌ها، پلوها، کباب‌ها و شیرینی‌هاست.
آشپزی هنری است که همه ما در زندگی روزمره به آن نیاز داریم، اما برای تبدیل این مهارت به یک تجربه لذت‌بخش و خلاقانه، داشتن کتابهای مرجع و کاربردی ضروری است. بهترین و پرفروش‌ترین کتابهای آشپزی ایران و جهان معمولاً شامل دستورهای ساده و متنوعی هستند که به آشپزها کمک می‌کنند تا غذاهایی خوشمزه و جذاب تهیه کنند. در کتاب دایرة‌المعارف آشپزی ایرانی، ما با یک اثر جامع آشنا می‌شویم که شامل دستورهای پخت انواع غذاهای مختلف از نقاط گوناگون ایران است. این کتاب توسط مجموعه فرهنگی ساناز سانیا تهیه شده است و ۶۴۸ دستور غذایی سنتی ایرانی را در بر دارد. این دستورها شامل انواع پلو، خورش، کباب، دلمه و کوفته و همچنین روش تهیه ترشی، شور، مربا، صبحانه، مارمالاد، کوکو، کتلت، چاشنی و نوشیدنی‌ها میباشد. علاوه بر این، کتاب های آشپزی ایرانی می‌توانند به حفظ و ترویج این هنر اصیل کمک کنند و از فراموشی آن جلوگیری کنند.
کتاب انار و گل سرخ نوشته‌ی خانم آریانا باندی میباشد که در سال ۱۳۹۷ منتشر شد و دارای ۲۲۴ صفحه میباشد. هنر آشپزی، عمل آماده سازی غذا برای مصرف است که در بردارنده محدوده بزرگی از روش ها، ابزارها، و ترکیبات اجرا برای توسعه طعم و یا قابلیت هضم غذا میباشد؛ خصوصاً اینکه قرار باشد آشپزی به سبک ایرانی باشد. برای تصمیم‌گیری بهتر، نقدها و نظرات دیگر خریداران را مطالعه کنید و به کیفیت چاپ و طراحی کتاب نیز توجه داشته باشید.
اما کتاب آشپزی نکات و البته غذاهای بسیار جذابی را دارا هستند و شما با استفاده از آنها میتوانید رسپی های قدیمی یا جدید را به روش های خودتون اجرا کنید. مثلا برای غراهای بدون روغن میتوانید از بخار پز یا سرخ کن های بدون روغن استفاده کنید. بطور کلی با تغییر رسپی ها متابق سلیقه خود هنر شمارا نیز نمایان میکند. علاوه بر این، کتابهای پرفروش آشپزی به دلیل استقبال گسترده از سوی مخاطبان، معمولاً از کیفیت بالایی برخوردارند و رضایت خوانندگان را تضمین می‌کنند. بنابراین، اگر به دنبال یک تجربه بی‌نظیر در آشپزی هستید، خرید این کتاب‌ها از منابع معتبر مانند ایده بوک، انتخابی هوشمندانه است. اگر به دنبال راهنمایی جامع برای انتخاب این کتاب‌ها هستید، به نکاتی مثل تنوع دستورات، تصاویر باکیفیت، و توضیحات دقیق توجه کنید.
همچنين باعث تناسب‌اندام بيشتر و جلوگيری از چاقي و بيماری‌های قلبي و عروقي خواهد بود. رژيم گياهخواری اگر درست برنامه‌ريزی شود، به‌خصوص در افرادی كه گوشت و چربي زيادی استفاده مي‌كنند، مي‌تواند باعث كاهش وزن شود. از آشپزی نهراسید، کتاب های پرفروش آشپزی ایرانی را تهیه کنید، پیش‌بند بسته و مشغول به کار شوید، هرگز از این تصمیم خود پشیمان نخواهید شد.
اما برای ساکنان برخی نقاط کره‌ی زمین، انجام‌دادن این امر فراتر از رساندن حداقل‌ها به بدن است. وجود آشپزخانه‌های اعیانی و بزرگ در دربار شاهان ایرانی و حتی خانه‌های قدیمی که به «مطبخ» معروف بود، تأیید میکند که ایرانیان برای غذا و غذاخوردن اهمیت ویژه‌ای قائل بودند. این کتاب 500 دستور آشپزی و شیرینی پزی را ارائه کرده است و مانند سایر کتابهای آشپزی سرشار از نکته های آشپزی و شیرینی پزی است، ویژگی منحصر به فرد این کتاب پرداختن به سفره آرایی است. رزا منتظمی از سال ۱۳۳۷ به بعد در تهران کلاس آشپزی و شیرینی‌پزی داشته است و هزاران نفر از بانوان و دختران عزیز را با این هنر آشنا کرده است.
او به عنوان یک شخصیت شناخته‌شده در سطح بین‌الملل در آشپزی ایرانی شناخته می‌شود. غذاهایی را خواهید یافت که تنها به یک قابلمه و کمتر از یک ساعت زمان پخت نیاز دارند و در عین حال طعم اصیل ایرانی را حفظ می کنند. اغلب مخاطب مجموعه کتاب های دامیز مبتدیان هر رشته و افرادی که قصد ورود به زمینه ای خاص را دارند هستند. در این کتاب می توانید درباره مواد اولیه و ابزارهای موردنیاز در آشپزی ایرانی یاد بگیرید.
ثبت ديدگاه