این کتاب به شما یاد می‌دهد چگونه از سرعت دیوانه‌وار زندگی مدرن فاصله بگیرید و لحظه‌ای وقت بگذارید تا از هر لقمه غذایی لذت ببرید. نویسنده با ترکیب ایده‌های روانشناسی، فلسفهٔ زندگی آگاهانه، و مراقبه، راهی عملی و ساده برای تجدید نظر در نحوه تغذیه ما ارائه می‌کند. در بخش بعد، نویسنده پیشینه تاریخی مفهوم دوگانه مصرف‌کننده در مقابل شهروند را ترسیم کرده و با استدلال بیان می‌کند که چنین تمایزی در دنیای واقعی جایی ندارد. در آخر، نویسنده طرحی جایگزین ترسیم می‌کند که در آن شهروند-مصرف‌کننده تاحدودی به لحاظ سیاسی درگیر بوده و نسبت به پیامدهای انتخاب موادغذایی و احترام به سایر موجودات زنده رفتاری مسئولانه دارد. پیش‌شرط تحقق چنین اخلاقیاتی در مصرف‌کنندگان و قبول مسئولیت و نشان‌دادن احترام، این است که دولت و جامعه تجاری در این امر همکاری کنند، شکاف میان تولیدکننده و مصرف‌کننده را کمرنگ کنند و به خواسته مصرف‌کنندگان به طرزی ساختارمند پاسخ دهند.
نکته مهم این است که مواد غذایی و مقدار آنها برای اشخاص مختلف، بستگی به هدف و فعالیت آنها دارد، و در ضمن نیازی نیست که قبل از تمرین حتما غذای حجیم و زیادی بخورید. اگر می‌خواهید بهترین گزینه‌ها برای تغذیه قبل و بعد از تمرین را بشناسید، ادامه این مطلب را بخوانید. آیا تا به حال به اهمیت این که چه چیزی را چه وقتی بخورید و اینکه زمان مناسب برای مصرف مواد غذایی مختلف چیست فکر کرده‌اید؟ خوردن مواد غذایی مناسب در زمانی مناسب از شبانه روز کمک می‌کند حداکثر فایده را از خوردن غذاها و خوراکی‌ها ببرید. این یعنی اگر رژیم غذایی کلی شما برای پر نگه داشتن ذخائر بدنتان کافی باشد، دیگر نیازی به خوردن قبل از تمرین نخواهید داشت. بنابراین، اگر خوردن قبل از تمرین معده تان را ناراحت می کند یا اگر دوست دارید که اول صبح تمرین کنید یا وقتی که غذاخوردن قبل از آن برایتان امکانپذیر نیست، نیازی نیست که حتماً چیزی بخورید. برخی افراد برایشان تمرین کردن بدون اینکه قبلش چیزی بخورند سخت است مخصوصاً اگر زمان زیادی از آخرین وعده غذایی شان گذشته باشد.
ولی بازهم هیچ چیز قابل مقایسه با لذت نشستن بر سر میز و نوش جان کردن یک وعده غذای خانگی و مقوی و لذیذ در پایان روز نیست. پس خوشحال باشید چون از این به بعد بدون صرف زحمت و تلاش طاقت فرسا، از پس این کار هم برمی آیید. این کتاب آشپزی و راهنمای تغذیه ی سالم به راحتی هرآنچه را که برای تهیه غذاهایی لذیذ و رضایت بخش لازم است در اختیارتان قرار می دهد. از صد نوع دستور تهیه ی غذاهای کامل و مقوی که می توانید ظرف ۳۰ دقیقه و یا کمتر بپزید گرفته تا برنامه ریزی برای استفاده از غذاهای مانده از شام شب قبل و بسیاری ترفندهای دیگر. سوخت‌رسانی بعد از تمرین به بدن یکی از کارهای مهمی است که هر ورزشکار حتما باید انجام دهد.
برای پختن بسیاری از غذاها باید زمان زیادی صرف کرد و همین مسئله خیلی وقت‌ها باعث می شود بیخیال آشپزی شویم و معده‌مان را به دست غذاهای آماده و فست‌فود بسپاریم. کتاب «غذاهای سی دقیقه‌ای» به شما یاد می‌دهد چطور در تنها سی دقیقه یا کمتر یک غذای خوشمزه و لذیذ بپزید.بو بنت، نویسنده کتاب، دوره‌های آشپزی مختلفی در کشورهای فرانسه، انگلستان و آمریکا گذرانده است. هدف او استفاده از روش‌های متدوال و مرسوم در تهیه غذاهای نو و ابتکاری است. او در این کتاب به ساده‌ترین شکل ممکن یاد داده که چگونه می‌توانید به پروسه پختن یک غذا سرعت دهید و با استفاده از موادی که در یخچالتان باقی مانده با صرف زمانی کوتاه به برنامه غذایی‌تان تنوع ببخشید.
وقتی ورزش می‌کنیم، سطح تستوسترون بالا می‌رود که به ساخت بافت جدید عضلانی و بالا رفتن انرژی کمک می‌کند. ترکیب این دو، یعنی هورمون رشد و تستوسترون، کمک می‌کند عضله بدون چربی بسازید. فاصله بین وعده‌های غذایی در طول روز، می‌تواند روی برنامه غذایی تاثیر داشته باشد؛ اما این تمام ماجرا نیست! از طرف دیگر زیاد غذا خوردن نیز، اهداف ورزشی‌تان را دچار اختلال می‌کند.
این قطعه نه تنها در عملکرد روان دستگاه تاثیرگذار است، بلکه ایمنی کاربر را نیز تضمین می‌کند. دستگاه‌های بدن‌سازی مانند کراس‌اور، لت، و سیم‌کش به طور گسترده در باشگاه‌ها… به دلیل قیمت نسبتا بالای پودر گینر، ممکن است برخی ورزشکاران از خرید آن امتناع کنند. بااین‌حال یک ورزشکار خوب می‌داند که گینر یکی از بهترین انتخاب‌ها برای وزن‌گیری و افزایش عضله‌ها و در نهایت داشتن بدنی سالم‌تر و زیباتر است. وزنه برداران و بدنسازهای با تجربه به شما خواهند گفت که اشتباهاتی مانند استفاده از فرم نامناسب یا بلند کردن وزن زیادی سنگین می‌تواند منجر به کشیدگی عضلات، بیش تمرینی و آسیب‌های دیگر شود.
در هر دو صورت برای اینکه ذخیره گلوکوژن بدنتان بالا برود، باید کربوهیدرات را هم به سفره بیاورید. معمولا شیک‌های پروتئینی مزه جذابی ندارند، مگر اینکه با میوه‌ها و چاشنی‌های هیجان‌انگیز طعم‌شان را خوشایند کنید و چیزی شبیه به شیک پروتئین سیب و دارچین را تهیه کنید. نظرتان درباره تهیه چند اسموتی با کفیر چیست؟ شما می‌توانید با همان مواد غذایی که در خانه دارید اسموتی ورزشی تهیه کنید. هر چند بسیاری از ما اسموتی را دوست داریم ولی صبح معمولا اولویتمان با قهوه است. کافئین برای ورزشکاران سرحالی و انرژی می‌آورد و توصیه می‌شود قبل از باشگاه وارد بدن شود. کافی است «نیم فنجان شیرهٔ مغزبادام، نیم فنجان قهوهٔ سرد، یک قاشق شیره یا آبِ نارگیل، یک لیوان یخ قالبی، دو قاشق پودر پروتئین و همین مقدار پودر کاکائو و شکر» را با هم مخلوط کنید و قبل از ورزش میل نمایید.
آنها معتقدند که این شیوه غذا خوردن به حفظ و سلامت جسم و روح کمک می‌کند و از آسیب‌های ناشی از رژیم‌های سخت غذایی به دور است. آنها در فصل‌های مختلف کتاب بر عملکرد مغز، فرایند تصمیم‌گیری، ارتباط بین ذهن و بدن، الگوهای رفتاری و غذایی تمرکز می‌کنند. نویسنده‌ها تاکید دارند که به وزن افراد توجه ندارند؛ بلکه بر بهبود رابطه فرد با غذا تاکید می‌کنند. در واقع «غذا خوردن غریزی» با تقویت آگاهی درونی شخص، نسبت به سیگنال‌های درونی بدنش عمل می‌کند. نویسنده‌ها با ارائه 10 راهکار تلاش می‌کنند بین ذهن، بدن و غذا یک رابطه سالم برقرار کنند.
مصرف پروتئین، چه به تنهایی و چه همراه با کربوهیدرات، روند بهبود عضلات بعد از انجام حرکات سنگین را سریعتر می‌کند، قدرت ماهیچه‌ها را بالا می‌برد و عملکرد فرد در دوره تمرین راه هم بهتر می‌کند. خوردن یک دسر بدون شکر و سرشار از پروتئین، که میزان اندکی کربوهیدرات هم در آن گنجانده شده، می‌تواند به بازسازی عضلات شما و کاهش خستگی‌تان کمک کند. مصرف نوشیدنی‌هایی مثل شیرکاکائو یا شیرخرما هم در زمان بعد از تمرین، تاثیر خوبی را بر بدن شما خواهد گذاشت. از این رو برای قلب مفید است و از پوست شما در مقابل اشعه‌های زیان آور ماورای بنفش محافظت می‌کند.
ثبت ديدگاه