در صنعت تولید و فرآوری مواد غذایی، فلزات یکی از رایج ترین انواع اجسام خارجی در محصول به شمار می روند. تکه های کوچک فلزی می توانند بصورت ناخواسته و غیرعمد به درون محصول وارد شوند. فعالان این صنعت به دنبال از بین بردن خطر وجود اجسام خارجی در مواد غذایی هستند. یکی از راهکارها برای حذف آلاینده های فلزی استفاده از دستگاه متال دتکتور صنایع غذایی یا فلزیاب است.
درصورتی که با احتمال وجود براده‌های فلزی در محصولات غذایی چون آجیل و خواربار مواجه هستید فلزیاب خشکبار می‌تواند به شما کمک کند. تشخیص انواع فلزات آهنی و غیر آهنی نیز با دقت بالا انجام می‌گردد تا احتمال عبور محصول آلوده از دستگاه تقریبا به صفر برسد. فلزیاب خشکبار ، یک ابزار کاربردی و دقیق در صنایع غذایی علی الخصوص خشکبار و آجیل بشمار می‌آید.
آنها را می توان در مراحل مختلف در خطوط تولید ادغام کرد و وسیله ای مطمئن برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی فراهم کرد. دستگاه‌های فلزیاب و ایکس ری مواد غذایی با شناسایی و حذف این آلودگی‌ها در خط تولید صنایع غذایی، خطرات احتمالی برای مصرف‌کنندگان را به حداقل می‌رسانند. A فلزیاب مواد غذایییک قطعه ضروری از تجهیزات در صنایع غذایی است که برای شناسایی و حذف آلاینده های فلزی از محصولات غذایی در طول فرآیند تولید طراحی شده است. این فناوری با جلوگیری از رسیدن خطرات فلزی به مصرف کنندگان، نقش مهمی در تضمین ایمنی و کیفیت مواد غذایی ایفا می کند. دستگاه‌های فلزیاب و ایکس ری مواد غذایی در خطوط تولید به‌طور پیوسته و بدون ایجاد وقفه، محصولات را بررسی می‌کنند و به سرعت آلودگی‌ها را شناسایی می‌کنند.
بازرسی مواد اولیه باعث می‌شود که ذرات فلزی قبل از شکسته شدن به قطعات کوچک‌تر که تشخیص آنها را دشوارتر می‌کند، از هم جدا شوند. بازرسی در «کنترل نقاط بحرانی» (HACCP) در طول فرآیند تولید توصیه می‌شود تا خرابی ماشین‌آلات (مانند شکستگی تیغه‌ها) به‌موقع تشخیص داده شود. ایکس ری مواد غذایی در صنایع غذایی به عنوان یکی از پیشرفته‌ترین فناوری‌ها برای تشخیص آلودگی‌ها و اجسام خارجی در محصولات غذایی استفاده می‌شوند. ما در استیل غرب آسیا با سال‌ها تجربه در تولید و نصب متال دتکتورهای باکیفیت، ابزار و دانشی را در اختیار داریم که به شما کمک می‌کنند تا مناسب‌ترین فلزیاب را برای سیستم خود خریداری کنید. فرقی نمی‌کند که در چه صنعت غذایی فعالیت می‌کنید، دستگاه‌های ما با محیط کاری شما تطبیق داده می‌شوند و داده‌های قابل اعتمادی را درمورد میزان آلاینده‌های فلزی مواد غذایی تولیدی شما در اختیارتان قرار می‌دهند.
یکی از قابلیت‌های فلزیاب خشکبار سرعت بالای اسکن می‌باشد که باعث کند شدن فرآیند تولید نمی‌شود. این بدان معنی است که جسمی با ظرفیت القایی بالا تغییر فاز بیشتر و بالاتری دارد زیرا بیشتر طول میکشد تا میدان مغناطیسی خود را تغییر دهد و جسمی با مقاومت بالا دارای تغییر فاز کوچکتری است. به همین دلیل توصیه نمی شود که محصولات بلافاصله پس از پخت مورد تست قرار گیرند. همچنین صنایع دارویی و شیمیایی نیز می‌توانند از این محصول برای شناسایی آلودگی‌های فلزی در محلول‌ها و مواد اولیه استفاده نمایند. زمانی که جریان الکتریکی متناوب (AC) از این سیم‌پیچ عبور می‌کند، یک میدان مغناطیسی نوسانی ایجاد می‌شود که از مایع عبور می‌کند.
امیدواریم که بتوانیم با مشاوره صحیح و انتقال تجربیات خود در کنار محصولات کارامد و با کیفیت ، سهم کوچکی در موفقیت شما عزیزان داشته باشیم. همچنین تولیدکنندگان غلات و خواربار نیز می‌توانند از این محصول برای اسکن کردن مواد اولیه خود بهره ببرند. بخش‌هایی که عاری از هرگونه آلودگی می‌باشند به راحتی از داخل دستگاه عبور می‌کنند.
به همین دلیل، بسیاری از شرکت‌های کوچک و متوسط ممکن است توانایی مالی لازم برای استفاده از این فناوری را نداشته باشند. همچنین حدود قیمت و مکان‌‌هان‌های کاربردی این دستگاه حرفه ای نیز در آن برایتان آورده‌ایم. نتیجه به صورت عددی روی نمایشگر دستگاه نشان داده می‌شود و نوع فلز یا غلظت آن مشخص می‌شود. این روش بر اساس القای الکترومغناطیسی (Electromagnetic Induction) عمل می‌کند.
فلزیاب مایعات دستگاهی است که برای تشخیص و شناسایی فلزات موجود در مایعات طراحی شده است. این ویژگی باعث می‌شود که در خطوط تولیدی که نیاز به سرعت بالا دارند، استفاده از ایکس ری بهینه‌تر باشد. فلزیاب‌ها تنها قادر به شناسایی فلزات هستند و نمی‌توانند اشیاء غیر فلزی مانند شیشه، استخوان، یا سنگ را تشخیص دهند. بسیاری از کشورها و سازمان‌های نظارتی جهانی از جمله کشور عزیزمان ایران استانداردهای سخت‌گیرانه‌ای برای محصولات غذایی دارند.
البته سرعت دستگاه قابل تنظیم است تا بتوان با باقی اجزای خط تولید هماهنگ کارکند. این محصول در سلامت سبزیجات خشک، ادویه، غذاهای نیمه آماده، غلات بسته بندی شده، محصولات لبنی و بسیاری از دیگر موارد مشابه نقش مهمی دارد. بسته‌هایی که در آنها فلز شناسایی شده با استفاده از بازوی ربانیک دستگاه (سیستم شوتینگ) از دیگر محصولات جداسازی می‌شوند. از خشکبارهایی مانند پسته و میوه خشک گرفته تا گوشت و ماهی با حتی سبزیجات بسته بندی و غذاهی نیمه آماده ممکن است به براده‌های فلزی آلوده شده باشند.
ثبت ديدگاه