آنها همچنین دارای آهن بالایی هستند که به جلوگیری از کم خونی کمک می کند. کشمش حاوی فسفر، آهن، پتاسیم و منیزیم است و به بهبود گردش خون کمک می کند. فرضیه اسید-خاکستر هم یکی از محرک‌های اصلی پوکی استخوان، یعنی کاهش پروتئین کلاژن استخوان، را نادیده می‌گیرد. کاهش کلاژن با کمبود دو اسید در رژیم غذایی، یعنی اسید ارتوسیلسیک (Orthosilicic acid) و اسید اسکوربیک (Ascorbic acid) یا ویتامین C، مرتبط است. رژیم قلیایی، نمی توانید تصور کنید که این دانه های ریز چقدر ارزش غذایی دارند یا چقدر بر تعادل pH بدن تأثیر می گذارند. دانه چیا را می توان تقریباً در هر دستور غذایی استفاده کرد.
بهتر است این آزمایش را صبح قبل از خوردن یا آشامیدن انجام دهید، زیرا این کار دقیق ترین نتایج را به شما می دهد. سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، مغزها و در صورت نیاز مقدار کمی ماهی؛ در عوض مصرف گوشت قرمز، شکر، لبنیات پرچرب و نوشیدنی‌های اسیدی بسیار محدود می‌شود. اجزای غذا که از خود خاکستر اسیدی به جا می‌گذارند شامل پروتئین، فسفات و گوگرد می‌شوند.
علاوه بر این، ممکن است در این رژیم غذایی خوراکی‌های سالم هم کنار گذاشته شوند. بعضی از غذاهای اسیدی مانند تخم‌مرغ و گردو کاملا سالم هستند. حذف این موارد از برنامه‌ی غذایی بسیاری از افراد را از مصرف غذاهای غنی از مواد مغذی محروم میکند. به رژیم آلکالاین «رژیم اسیدی-قلیایی» یا «رژیم خاکستر قلیایی» هم گفته می‌شود.
با این حال مزایای سلامتی آن به قدری زیاد است که می‌تواند جایگزین تمام رژیم‌ها شود. وقتی تجزیه می شوند خاکستر اسیدی یا سمی تولید کرده که باعث چاقی و بیماری های مرتبط با چاقی می شود. بله، آب نارگیل کمی قلیایی در نظر گرفته می شود و می تواند به تعادل سطح pH بدن کمک کند. آب قلیایی یک دارو یا درمانی برای امراض نیست اما اگر بصورت منظم مصرف شود ، پس ماندهای اسیدی را تقلیل داده و شرایط مناسبی را برای یک زندگی طبیعی سالم فراهم می سارد . مردم ساکن در ایالت هونزا در پاکستان ، شین چای در چین ، کاکاسوس در آذربایجان و کوه های اندس دارای طول عمر بیشتر و بیماری کمتری هستند . محققین معتقد هستند که آب این مناطق بسیار خالص و دارای یون هیدروکسیل ( OH – )است که در اثر تماس آب های زیر زمینی با مواد معدنی خاص تولید می گردد .
استفاده از آن در هنگام آشپزی بسیار آسان است و حتی می توانید آن را در گلدان پنجره ای در منزل بکارید. کلم بروکلی یکی از سبزیجات مغذی و سالم است که جایگاه مهمی در سفره های ما دارد. با پختن در فر یا بخارپز کردن، می توانید به سرعت از آن یک غذای خوشمزه تهیه کنید. افزایش منیزیم برای عملکرد درست سیستم آنزیمی و فرآیندهای بدن مورد نیاز است. بسیاری از افراد دچار کمبود منیزیم هستند و در نتیجه دچار عوارض قلبی، دردهای عضلانی، سردرد، مشکلات خواب و اضطراب می‌شوند.
به همین دلیل، کارشناسان توصیه می‌کنند پیش از تغییر ناگهانی الگوی غذا، با متخصص تغذیه مشورت کنید. رژیم قلیایی، یکی دیگر از مواد غذایی که باید در یخچال باشد خیار است. این ماده غذایی قلیایی است و دارای آب زیادی است که یک سبزی مرطوب کننده واقعی است.
پیروی از هر نسخه از یک رژیم غذایی بهتر، از جمله یک رژیم غذایی قلیایی که سرشار از غذاهای قلیایی است، به احتمال زیاد منجر به سلامتی بهتر خواهد شد. رژیم قلیایی به دلیل تأکید بر مصرف میوه‌ها و سبزیجات به جای غذاهای فرآوری‌شده شباهت قابل‌توجهی به رژیم پالئو دارد. رژیم غذایی پالئو، رژیمی است که بر اساس عادات غذایی اجداد شکارچی ما طراحی شده است. اما تحقیقات لزوماً از این ایده که اجداد اولیه‌ی ما از رژیم غذایی قلیایی استفاده می‌کردند، حمایت نمی‌کنند. به این معنی که ممکن است مصرف غلات را با وجود اینکه کمی اسیدی هستند، به دلیل فوایدی که برای سلامتی دارند مجاز بدانند. اما به‌طور کلی، اگر از رژیم قلیایی پیروی می‌کنید باید از مصرف غذاهای اسیدی بپرهیزید، غذاهای خنثی را محدود کنید و بیشتر از غذاهای قلیایی استفاده کنید.
بهتر است تجربیاتی در زمینه‌ی کشاورزی طبیعی در زمین‌های مناسب با خاکی خنثی یا اندکی قلیایی داشته باشید. به غیر از رژیم غذایی، عوامل مرتبط با سبک زندگی می‌توانند بر خاصیت اسیدی تاثیرگذار باشند؛ همانند اضطراب مزمن، فقدان ورزش، جذب فیبر کمتر، آلودگی یا مواد شیمیایی و بسیاری از موارد دیگر. معمولاً زمانی که بدن بیش از اندازه اسیدی است، کلسیم و مواد معدنی دیگر از استخوان‌ها خارج می‌شوند و خطر ابتلا به پوکی استخوان افزایش می‌یابد.
آنها حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که دو برابر قوی تر از میوه های تازه هستند . یک قطعه میوه خشک تقریباً به اندازه میوه تازه حاوی مواد مغذی است. با این حال، برخی از مواد مغذی مانند ویتامین C در هنگام خشک شدن میوه کاهش می یابد. اساساً غذاهایی که “خاکستر اسیدی” تولید می کنند اسیدی در نظر گرفته می شوند و غذاهایی که “خاکستر قلیایی” تولید می کنند قلیایی کننده هستند. تاکید در شرایط رژیمی به طور کلی بر خوردن غالب غذاهای قلیایی با حداقل مواد اسیدی است – تعادل 80/20 اغلب به عنوان یک هدف خوب ذکر می شود. رژیم غذایی اسیدی همراه با مصرف کم کلسیم باعث بروز مشکلات استخوانی می‌شود.
بسته به غذاهایی که استفاده می‌کنید، مقدار وزن کم کردن شما متغیر خواهد بود. هر چه کالری دریافتی خود را بیشتر کاهش دهید، وزن بیشتری کم خواهید کرد. برای دانلود قانونی کتاب رژیم قلیایی و دسترسی به هزاران کتاب و کتاب صوتی دیگر، اپلیکیشن کتابراه را رایگان نصب کنید. او قد بلندی دارد با ماهیچه هایی قوی و نیرومند که از سال ها مبارزه و صدها ساعت وقت گذراندن روی پشت اژدها به وجود آمده است. من خیلی کوتاهم خیلی ضعیف جای منحنی هایی که روی بدنم دارم باید ماهیچه باشد و بدن خائنم مرا به طرز شرم آوری آسیب پذیر میکند. غذاها چه از بهترین نوع باشد و چه از بدترین آن ها ، این پس ماند اسیدی را تولید خواهد کرد و تنها مقادیر و کیفیت آن ها تفاوت دارد .
ثبت ديدگاه